超下饭的肉末炒鲜酸豇豆怎么做 步骤简单轻松搞定

肉末炒鲜酸豇豆这道菜大家是不是都没有吃过，这是一道比较有特色的肉末炒鲜酸豇豆，那么现在小编就来教大家制作肉末炒鲜酸豇豆的方法吧。

一、准备好生姜、红葱头、蒜头、青椒（忘拍片），剁碎；二、锅加底油，放肉末入锅，中火炒至焦香，出锅备用；三、把腌好的豇豆切粒后冲洗，抓干水，入锅，开大火，把咸豇豆煸干、出锅；四、锅热放底油，加入生姜、红葱头、蒜头和青椒，爆香；

五、倒豇豆入锅，翻炒至七至八成熟；六、倒入肉末；七、烹入精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4小勺、白酒1大勺，炒匀；八、加入酸豇豆，翻炒均匀，出锅。