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麻辣卤鸭脖的做法

麻辣卤鸭脖的做法

麻辣卤鸭脖的食材

鸭脖子1000克

大葱1根

1块

红辣椒5个

辅料

 

八角3颗

麻椒10克

草果2颗

香叶3片

茴香籽5克

料酒2勺

生抽2勺

老抽适量

麻辣卤鸭脖的做法

1.麻辣卤鸭脖的做法第1步图示鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱,姜片,八角。桂皮,红辣椒,麻椒,香叶,茴香籽准备好。 2.麻辣卤鸭脖的做法第2步图示冷水下锅,水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。 3.麻辣卤鸭脖的做法第3步图示锅里烧热适量油,把所有调料放进去炒出香味。 4.麻辣卤鸭脖的做法第4步图示控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。 5.麻辣卤鸭脖的做法第5步图示装入电饭煲铁质内胆里,加料酒,生抽,老抽,盐。加入和鸭脖齐平的水量。 6.麻辣卤鸭脖的做法第6步图示装进两面带有凹槽的锅内,设计真是贴心有到位。 7.麻辣卤鸭脖的做法第7步图示开启电饭煲蒸煮功能,然后选择40分钟。 8.麻辣卤鸭脖的做法第8步图示另有贴心的倒计时功能,这样如果你在做别的事情的时候,心里有数还要多久锅里的东西就可以了。 9.麻辣卤鸭脖的做法第9步图示功能结束,麻辣鸭脖好了。铁质内胆炖制就是香。 10.麻辣卤鸭脖的做法第10步图示成品图1 11.麻辣卤鸭脖的做法第11步图示成品图2
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