薄荷鸡蛋饼的做法
薄荷鸡蛋饼的食材
10片新鲜薄荷叶
50g面粉
1个鸡蛋
30g胡萝卜
适量油
适量盐
适量胡椒粉
薄荷鸡蛋饼的做法
1.鲜薄荷叶用淡水浸泡洗净。 2.准备好食材。 3.鸡蛋倒入面粉中,再把薄荷叶和胡萝卜切碎。 4.全部放入面粉中,加入盐,胡椒粉。 5.在加入适量的清水搅拌成为面糊。锅中加少许油烧热,倒入面糊摊成薄饼。 6.中小火煎至两面金黄饼熟即好。制作小贴士
薄荷叶用淡盐水浸泡,可以洗得更干净。
煎蛋饼要用中小火,慢慢煎至,一面定型后再翻面,这样才能煎初完整的蛋饼。
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