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香煎小黄花鱼的做法

香煎小黄花鱼的做法

香煎小黄花鱼的食材

小黄花鱼300g

 

配料

 

1/2茶匙

1/3茶匙

辣椒粉适量

黑胡椒适量

香煎小黄花鱼的做法

1.香煎小黄花鱼的做法第1步图示小黄花鱼洗净擦净表面水分。把筷子稍微分叉开,从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚。 2.香煎小黄花鱼的做法第2步图示轻轻转动几下,把鱼嫩脏缠过在筷子上,轻轻抽出筷子,几个把鱼的内脏取出。 3.香煎小黄花鱼的做法第3步图示在鱼身上洒上少许精盐,用手搓匀后腌渍十几分钟入味。 4.香煎小黄花鱼的做法第4步图示用刷子在煎锅里抹上一层油,把处理好的小黄花鱼码放好,用小火煎。 5.香煎小黄花鱼的做法第5步图示把鱼身两面煎至色泽油亮金黄,在鱼身两面洒上辣椒面。 6.香煎小黄花鱼的做法第6步图示洒上黑胡椒粒,继续用小火煎使之入味。煎至鱼皮焦脆,口感最棒。
本文来自下饭网xiafan.com.cn

制作小贴士

把小黄花洗净从鱼嘴里紧贴鱼鳃捅进筷子,旋转几圈后抽出筷子,把鱼内脏清理干净。

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