怎样制作正宗肥牛肠粉 教程给你赶快收藏起来

肥牛肠粉是广东那一带的一道特色早点，相信很多小伙伴都吃过，但是不知道具体的制作步骤，那么现在和小编一起来看看怎么制作肥牛肠粉吧。

先称取100克肠粉专用粉。称取清水250克。肥牛剁碎备用，肠粉专用粉加清水搅拌均匀，加适量食盐调味。准备两个浅托盘，刷上油。把水煮开。先打入两勺粉浆，再加入适量肥牛碎末。

大火蒸2-3分钟，时间到马上拿出来。用刮刀把肠粉卷起来。装盘，加入适量酱油，淋上少许熟油。（加热后的食用油）