如何制作爱尔兰炖羊肉 方法简单一看就会

爱尔兰炖羊肉大家可能会比较陌生，那么大家可能不知道它的味道到底怎么样，今天小编就来教大家制作爱尔兰炖羊肉，一起来看一看具体的步骤吧。

将西芹、土豆、胡萝卜切块，羊肉切块并用盐和胡椒调味，小洋葱剥去外皮，欧芹切碎，将西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱包裹并捆扎在一起，制成香料束，在锅内加热牛肉高汤至微沸，将羊肉放入汤锅内待用。

将高汤倒入盛有羊肉的锅内，重新加热至微沸腾并继续微火炖煮约1小时，期间撇去浮末，随后将小洋葱、西芹、胡萝卜、土豆以及香料束放入锅内，重新加热至微沸，品尝并用盐和胡椒调味，继续炖煮35分钟，直至胡萝卜软嫩入味，最后用盐和胡椒调味并撒入欧芹碎即可享用。 内容来自xiafan.com.cn