低脂鸡腿卷的做法是什么 简单几步轻松搞定
发布时间:2020-12-12 00:32 浏览次数: 文章来源:下饭网
鸡腿卷大家都吃过吧,但是大家平时吃的都是外面油炸的鸡腿卷,所以今天小编就来教大家制作一份低脂的鸡腿卷,现在一起来看看吧。
鸡全腿去骨、去骨我直接用剪刀的、用起来比刀方便。下面一步【腌鸡腿】可以做也可以不做、因为后续可以使用蘸料的。这次我还是稍微腌制可以一下的。我用了盐、生抽、白酒和生姜腌制了半天、这样会有一个底味。为了好卷一些、可以用刀稍微切断一下纹理。
用锡纸包住、卷紧,两头要挤紧。上锅蒸20分钟。放凉,因为锡纸很好地包住鸡腿的原汁、可以把锡纸稍微打开点把里面的汤汁倒出来用作蘸料的低汤、如下图。放凉的鸡腿放入冰箱冷藏一晚、这样切出来会不容易碎。留作蘸料底汤的鸡汤。经过冷藏一夜的鸡腿,摆盘、因为我做过地味处理、口味淡的人这样也是可以吃了。
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鸡腿卷的制作方法是不是非常简单,在减肥又想吃肉的小伙伴可以赶紧收藏起来哦,步骤很简单,一看就可以学会的。
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