海鲜的错误吃法

海鲜的错误吃法

海鲜的错误吃法： copyright xiafan.com.cn

1、腌渍 copyright xiafan.com.cn

用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。

2、涮食

copyright xiafan.com.cn

为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。 下饭网，xiafan.com.cn

内容来自xiafan.com.cn

3、熏烤 copyright xiafan.com.cn

熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还可能存在虫卵。

copyright xiafan.com.cn

下饭网www.xiafan.com.cn

4、生吃 内容来自xiafan.com.cn

生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。 内容来自xiafan.com.cn