鲳鱼蒸咸蛋的做法
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鲳鱼蒸咸蛋的食材
鲳鱼1条
咸蛋2个
胡萝卜20克
辅料
油2勺
盐1勺
料酒1勺
蒸鱼豉油2勺
胡椒粉1小勺
葱姜蒜适量
鲳鱼蒸咸蛋的做法
1.
鲳鱼去肚肠洗净，身上切十字刀花
2.
葱姜蒜、胡萝卜切丝
3.
鲳鱼身上沫点盐，放料酒、胡椒粉、姜蒜抹匀，打入咸蛋腌10分钟
4.
锅中水煮开放入鲳鱼，大火蒸10分钟
5.
取出倒掉多余的水分，去掉姜蒜，放蒸鱼豉油
6.
撒上胡萝卜丝、葱丝，锅中放油烧热，浇在葱花上即可
7.
鲜美
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