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纽约奶酪蛋糕New York cheesecake的做法

纽约奶酪蛋糕New York cheesecake的食材

自发粉20g

奶油奶酪creamchees250g

酸奶油sourcream150g

白糖20g

鸡蛋2个约135g

消化饼干175g

黄油50g

纽约奶酪蛋糕New York cheesecake的做法

1.1. 融化黄油 2.2. 消化饼干擀碎加入黄油拌匀； 3.3. 模具内铺上油纸； 4.4. 拌匀的消化饼干放入模具压紧，冰箱冷藏30分钟备用； 5.5. 奶油奶酪，糖，酸奶油隔水融化搅拌顺滑； 6.6. 分次加入鸡蛋，搅拌至混合； 7.7. 筛入自发粉，搅拌均匀； 8.8. 将混合物倒入饼干模具； 9.9. 烤盘放1/3的水，放入预热烤箱160度烤50分钟至1小时，或插入牙签没有稀糊带出； 10.10. 烤好的蛋糕放在半开门的烤箱中自然冷却2小时，然后放入冰箱冷藏一夜。 11.烤好的蛋糕出炉了。

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