绵软芋头蛋糕卷的做法
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绵软芋头蛋糕卷的食材
全蛋三个162克
低筋面粉60克
黄油22克
牛奶22克
辅料
白糖60克
绵软芋头蛋糕卷的做法
1.
芋头清洗干净，蒸20分钟左右。然后放凉后去皮，取相应份量。（4个蛋用250克，3个蛋用200克）
然后将芋头按成泥，
加入糖粉， 2.
再加入软化的黄油，用打蛋器搅拌成泥状，放冰箱冷藏室冷藏备用。
全蛋放入有温水的小锅中，
再加入白糖， 3.
打发至能写八字不消失，然后将低筋面粉过筛， 本文来自下饭网xiafan.com.cn
蛋糊分次加入面粉，
混合均匀 4.
再加入微温的牛奶，混合均匀，加入化成液态的黄油，
混合均匀，
倒入铺有油纸的烤盘上， 5.
烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。取出来放凉后，脱去下面油纸，在蛋糕表面抹上芋头馅，
然后用油纸卷起，
放冰箱冷藏30分钟左右，取出切片食用。 6.
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