沙茶肥牛饭的做法
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沙茶肥牛饭的食材
肥牛卷250克
洋葱四分之一个
鸡蛋2个
皇牌沙茶王2勺
黄油10克
料酒1勺
黑胡椒粉适量
白芝麻，葱末少许
沙茶肥牛饭的做法
1.
趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。
2.
放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
3.
加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。
4.
热锅放入黄油。
5.
洋葱倒入，小火炒一会。
6.
将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
7.
倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
8.
米饭放入小砂锅中。
9.
把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
10.
搭配凉拌黄瓜，特别美味。
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