肥牛鸡蛋的做法
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肥牛鸡蛋的食材
肥牛片400克
鸡蛋3个
盐4克
生抽10毫升
十三香3克
白胡椒粉2克
料酒10毫升
白糖3克
杭椒2根
大葱1段
肥牛鸡蛋的做法
1.
准备各种食材，我用的料比碗里的多一些，没拍上。
2.
用三个鸡蛋，然后打散。杭椒葱切段。
3.
热油下锅炒鸡蛋备用，炒嫩一点。
4.
锅中放油，倒入葱花爆香出味儿。
5.
开大火爆炒肥牛片，至变色。
6.
变色后烹入料酒，然后放入备好的鸡蛋，继续翻炒。放入生抽，十三香，白胡椒粉，糖。
7.
然后放入杭椒段，放入盐，杭椒断生翻，即可出锅。
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