肥牛盖浇饭的做法
肥牛盖浇饭的食材
大米500g
清水适量
肥牛300g
圆葱半个
西兰花四分之一
菜花四分之一
胡萝卜半个
油15毫升
姜1片
料酒15ml
生抽15ml
糖5g
盐5g
肥牛盖浇饭的做法
1.大米洗净,浸泡10分钟。 2.选择清甜米饭键,静等。我用的是美的迷你电饭煲,做出的米饭口感和量对于一家三口来说,正合适。 3.准备盖浇饭的食材。蔬菜该刀备用。 4.锅中做水,放少许盐,焯烫胡萝卜片。 5.焯烫菜花。 6.肥牛焯烫至变色,捞出沥干备用。 7.锅中热油,煸香姜丝,放入圆葱炒软。 8.放入肥牛片,放入料酒翻炒。 9.依个人口味放入所有辅料翻炒即可。 10.喷香米饭已到保温状态。软糯清香。 11.取小碗盛好米饭,倒扣盘中。浇入肥牛,摆好配菜即可食用。 12.香喷喷,口感和颜色都很诱人哦!
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