泡菜肥牛锅的做法
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泡菜肥牛锅的食材
辣白菜100克
肥牛片80克
洋葱20克
豆腐皮30克
辅料
韩式辣酱1大勺
高汤1大勺
葱2段
蒜2瓣
盐1勺
水适量
泡菜肥牛锅的做法
1.
肥牛片室温解冻，在七八十度的水里焯一下，迅速捞出，沥净水份。泡菜剪成大块，切葱花儿蒜片洋葱，豆腐皮焯水后切条，也可以用北豆腐或冻豆腐代替豆腐皮，或者加点儿焯水的金针菇也好吃
2.
热锅热油，爆香葱蒜，洋葱。（油不小心倒得稍多了些）
3.
下韩式辣酱,加高汤、水和盐，煮沸
4.
将辣白菜（带汤汁）、豆腐皮、肥牛片倒入锅中，小火至沸腾即可
5.
细节图
6.
细节图
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