日式肥牛寿喜烧的做法
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日式肥牛寿喜烧的食材
汤料:
昆布（海带）一段
木鱼花一把
味淋100ml
日式酱油100ml
清酒两小勺
盐一小勺（可选）
糖两小勺（可选）
食材:
大白菜五片
海带丝200g
南瓜一段
豆腐一块
胡萝卜半根
香菇五个
白玉菇一把
苦菊一把
魔芋结几个
日式肥牛寿喜烧的做法
1.首先制作日式高汤，先将昆布和木鱼花放在水中煮 2.
大火煮开转小火直到香味飘出~之后将木鱼花和昆布捞出（丢弃不用），只留清汤
3.将味淋（日式调料，偏甜，如果没有可以用甜米酒代替），日式酱油，清酒（如果没有可以用料酒代替），盐，糖按照配料表中的量调成汁，倒入锅中，这样寿喜烧的汤汁就制作好了。
4.
然后将牛肉片（最好是肥瘦相间的，这样煮出来会很香哟~如果牛肉比较瘦可以放一些黄油，这样会比较香啊~）放入锅中煮，牛肉变色后就可以捞出了（不要偷懒不捞出牛肉哟~不然就老了）
5.
把其他的蔬菜洗净切好后摆放在锅中，然后将之前煮好的牛肉摆放在菜上面就好（摆漂亮点哟~），之后煮开即可。
6.
传统吃法是将生鸡蛋打散，牛肉蘸着鸡蛋液吃，这样牛肉会非常嫩滑哟~，担心部分人不能接受这种吃法，所以不用蘸鸡蛋液也行哟~
7.
食欲打开，美美哒~
8.
想不想次 (ω `)
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