干煸四季豆的做法
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干煸四季豆的食材
四季豆200克
辅料
油适量
盐适量
干红辣椒适量
猪肉末50克
葱适量
姜适量
蒜末适量
生抽适量
酱油适量
干煸四季豆的做法
1.
所有的食材准备好
2.
肉切末，四季豆摘去老筋，切成6厘米长的段，洗干净，沥干水分
3.
锅里倒入油，放入四季豆段，大火将四季豆炸至外皮微微发皱
4.
捞出，控油待用
5.
锅里留底油，倒入猪肉末，滑散，大火快炒
6.
加入料酒、生抽、蒜瓣、干红辣椒、葱、姜末，翻炒均匀
7.
下入四季豆段，加入盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可
8.
成品
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