凉拌莴笋丝的做法
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凉拌莴笋丝的食材
莴笋600克
白醋300ml
辅料和调味料
冰糖5克
盐1克
凉拌莴笋丝的做法
1.
准备新鲜莴笋；PS：太长，可以切段。
2.
莴笋去皮，洗净；
3.
去皮好的莴笋，切丝，用盐腌制3分钟；PS:变软，有盐水即可
4.
捞出滤干水，去盐水，吃的时候才会咸；
5.
把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过莴笋；
6.
腌制1小时即可食用。
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