腌制香椿芽的做法
腌制香椿芽的食材
香椿芽1000g
盐100g
水
腌制香椿芽的做法
1.新鲜香椿芽挑去干枝,用水洗净平铺在锅拍上晾干水分 2.将香椿放入一个大盆中,洒上盐 3.用双手一边按压一边轻揉,使盐充分进入香椿中,一边揉一边翻拌均匀 4.揉至香椿稍微变湿,体积变小,盐份渗入,即可分装到保鲜袋中放冰箱冷冻,随吃随取就好 5.成品图
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