荠菜炒鸡蛋的做法
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荠菜炒鸡蛋的食材
荠菜300克
辅料和调味料
盐少半勺
花生油30克
鸡蛋3个
荠菜炒鸡蛋的做法
1.
荠菜去根去老叶洗净
2.
锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出
3.
稍凉后用手挤压出水分
4.
切碎
5.
锅中倒入油烧热后倒入荠菜碎翻炒几下
6.
将荠菜平铺开，将打散的蛋液倒在上面，炒熟即可
7.
成品图
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