香椿拌鸡蛋干的做法
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香椿拌鸡蛋干的食材
鸡蛋干1块
香椿1小把
配料
蒜2瓣
红辣椒2个
生抽1勺
油盐适量
香椿拌鸡蛋干的做法
1.
准备好原材料；
2.
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，将香椿放入里面进去焯，变色且水开后捞出；
3.
将焯过水的香椿切成小碎粒备用；
4.
烧锅开水， 将鸡蛋干丝放入里面进去焯煮， 加入少许盐；
5.
焯好的鸡蛋干丝垫底， 上面放上香椿末，再将准备好的蒜粒和红椒圈放在上面；
6.
倒入适量的生抽和香油等调味， 吃时拌均匀即可。
7.
可以开吃了。
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