红豆芋头糖水的做法
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红豆芋头糖水的食材
芋头1个（带皮约800g）
红豆150g
配料
冰糖（或红糖）80g
清水5碗
红豆芋头糖水的做法
1.
选备材料：芋头建议选择广西荔浦芋头，口感粉糯。
2.
芋头去皮，切成均匀的小块；红豆稍微冲洗后，用清水浸泡4小时。
3.
将浸泡好的红豆和清水入锅用大火煮开后，转中火煮10分钟至开口。
4.
加入芋头块，大火煮开后，转小火盖盖煮20分钟。
5.
最后加入冰糖继续小火煮10分钟，关火后即可食用。
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