四鲜烤麸的做法
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四鲜烤麸的食材
男厨·秋木耳20g
干烤麸500g
金针菜一小把
香菇一小把
花生米适量
生抽一汤勺
老抽一汤勺
盐两茶勺
糖两茶勺
料酒一汤勺
香油一小勺
四鲜烤麸的做法
1.
#本次选用的是男厨的东北秋木耳#男厨的包装非常的文艺范儿，而且木耳黑亮，泡发率高，肉厚有嚼劲，如一个个小碗儿，并且无根哦~品质非常好的木耳
2.
将黑木耳，金针菜，香菇干，烤麸干提前泡好，洗净沥干水
3.
花生米也泡好，沥干水
4.
将烤麸切小块，冷水下锅，焯至水开，然后沥干水分
5.
锅内倒入适量油，倒入烤麸翻炒
6.
接着倒入金针菜，香菇，花生米，男厨黑木耳翻炒
7.
再倒入料酒，生抽老抽，白糖，盐炒匀
8.
接着转小火焖20分钟左右即可（火小点），因为烤麸之类的泡了有水分，所以无需额外加水了
9.
开吃吧~美味哦
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