日式紫菜水饺的做法
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日式紫菜水饺的食材
肉糜500g
紫菜25g
白菜250g
家乐热炒鲜露1勺
盐适量
鸡精适量
白糖适量
姜汁1勺
高汤适量
面粉750g
料酒1勺
香油1勺
淀粉适量
日式紫菜水饺的做法
1.
准备好材料
2.
面粉加入5g盐
3.
加入30度左右的温水和面
4.
和面10分钟后，盖上湿布，醒面20分钟
5.
白菜热水中烫一下
6.
抓去过多水分，切成小粒
7.
紫菜泡发后，抓去过多水分，切碎
8.
肉靡、紫菜、白菜放入大盆中，加入适量的盐、料酒、鸡精、白糖、姜汁、鸡汤
9.
倒入1勺家乐热炒鲜露提鲜
10.
再加上1勺香油
11.
搅拌馅料起浆，最后加入适量淀粉拌匀
12.
面团揪成小剂子
13.
擀成圆薄皮，包起紫菜瘦肉馅料
14.
包成自己喜欢的饺子模样，等锅中的水烧开
15.
饺子在煮的过程中，加3次冷水，饺子煮熟浮起捞出
16.
鲜香诱人
17.
鲜香滋味，搞定萌娃
18.
成品
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