荠菜春卷的做法
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荠菜春卷的食材
荠菜250g
豆干4-5块
猪肉末100g
盐1/2勺
料酒1/2勺
香油几滴
春卷皮500g
荠菜春卷的做法
1.
准备荠菜、豆干
2.
荠菜洗净切成末，豆干切成小粒，和肉末放入锅中倒入1/2料酒，1/2勺盐，滴入几滴香油
3.
搅拌均匀，腌制一会
4.
准备一些春卷皮
5.
将馅料置于春卷底部中间位置
6.
卷起
7.
两侧春卷皮向中间靠拢
8.
向上卷起，留出一段春卷皮，在上面蘸上些清水，卷起
9.
包好所有春卷
10.
油温升至七层热，放入春卷炸（中火）
11.
炸至两面金黄色捞起
12.
装盘
13.
聚财的寓意
14.
成品
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