黑巧克力华夫饼的做法
黑巧克力华夫饼的食材
黄油40g
糖70g
蛋白2个
蛋黄2个
黑巧克力70g
低筋面粉80g
黑巧克力华夫饼的做法
1.70g巧克力和40g黄油切块 2.黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融 3..等融化巧克力碗和黄油温度下降时,往里加2个蛋黄和70g糖,搅拌均匀 4.再往碗里筛入80g低筋面粉,搅拌均匀 5.蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出,加少许柠檬汁打发 6.把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中 7.填入模具,填至七八分满就可以了, 烤箱150度预热,烤15到20分钟左右 8.拿出来倒扣在烤网上,等凉下来 9.打发奶油,做装饰 10.0.口感比较实,加了奶油和草莓果酱,使口感更加丰富起来 11.做为下午茶还是很不错的选择制作小贴士
很快手抵饿的下午茶
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