羊尾笋炒手捏菜的做法
羊尾笋炒手捏菜的食材
青菜385g
羊尾笋155g
油适量
盐3小勺
鸡精适量
羊尾笋炒手捏菜的做法
1.材料:青菜(已洗净)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)。 2.将已洗净的青菜放在案板上切碎。 3.搁入大盆中。 4.随后,加3小勺盐。 5.用手捏一捏。 6.用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。 7.将腌制好的青菜捏干水分,待用。 8.将浸泡好的羊尾笋撕开,放在案板上切碎,待用。 9.烧锅倒油烧热,下入腌制过的青菜翻炒翻炒。 10.接着,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。 11.然后,加适量的鸡精。 12.炒匀,即成。 13.出锅装盘。制作小贴士
家常菜,随意做。
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