酸辣肥牛面的做法
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酸辣肥牛面的食材
肥牛200g
酸菜200g
面条200g
配料
红辣椒1个
姜2片
蒜3瓣
榨菜20g
料酒10ml
黄灯笼辣椒酱10g
鸡汁5g
盐3g
酸辣肥牛面的做法
1.
锅中放油，6成热时下入姜蒜片、辣椒丁，1勺黄灯笼辣椒酱爆香。
2.
放入酸菜翻炒，肥牛下锅炒散 ，再放入料酒，翻炒均匀加入榨菜。
3.
加入1大勺鸡汁，1小碗温水， 盐适量，煮开后关火。
4.
另起煮锅，加水，煮开后下入面条，中火煮熟后捞入碗中，舀酸汤肥牛，连汤带肉一起浇在面条上。
5.
完成啦
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