葱姜焗鲳鱼的做法
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葱姜焗鲳鱼的食材
鲳鱼2条（300克）
配料
小葱3根
姜5-6片
料酒25毫升
油15毫升
生抽15毫升
盐少许
葱姜焗鲳鱼的做法
1.
配料
2.
鲳鱼去腮和肚，洗干净，两面斜划两刀，用少许盐抹一下，腌15-30分钟。3.
小葱洗净，切成锅的长度，铺在锅底，姜切片也铺在锅底
4.
放上腌好的鲳鱼
5.
淋上料酒和一大勺油，加盖大火烧至冒烟
6.
改中小火焖烧8分钟
7.
揭盖淋上一大勺生抽，加盖小火焖1分钟即可
8.
香味浓郁的鲳鱼就做好了。
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