香椿煎鸡蛋的做法
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香椿煎鸡蛋的食材
香椿30g
鸡蛋200g
配料
油适量
盐适量
草莓适量
香菜适量
香椿煎鸡蛋的做法
1.
香椿清水洗一下沥干;
2.
入开水中焯一下;
3.
捞起挤干水份,切碎备用;
4.
鸡蛋四个打入大盘中;加入适量的盐搅打均匀成鸡蛋液;
5.
加入香椿碎;
6.
一起搅拌均匀;
7.
平底锅放少许底油,倒入鸡蛋液;
8.
煎炒至熟即可;
9.
儿子不太爱香椿,所以用饼干模切成小花形状,加了颗草莓香菜摆下盘给他,吃完还想要,哈哈!
制作小贴士
香椿主要起来调味作用,适量即可,如果量少,不焯水也是可以的.
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