虾仁菠萝炒饭的做法
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虾仁菠萝炒饭的食材
大米饭1大碗
菠萝1个
红椒半个
虾仁100g
鸡蛋2个
青豆50g
油适量
盐适量
酱油少许
虾仁菠萝炒饭的做法
1.
准备所需材料。
2.
虾仁用料酒和盐抓均腌制一下。
3.
菠萝对半切开。
4.
用小刀把里面的果肉取出。
5.
然后用淡盐水泡上。
6.
将泡过的菠萝切成丁，红椒切丁。
7.
青豆放入沸水中焯烫至熟。
8.
锅内放油加热，倒入鸡蛋滑熟，盛出备用。
9.
重新起油锅，放入青豆和红椒煸炒出香味。
10.
再倒入腌制过的虾仁。
11.
煸炒片刻。
12.
加入大米饭炒散。
13.
然后加入适量的盐。
14.
倒入滑熟的鸡蛋。
15.
加入少许酱油，翻炒均匀。
16.
再倒入菠萝丁。
17.
最后把它翻炒均匀即可出锅。
制作小贴士
菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
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