香肠砂锅饭的做法
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香肠砂锅饭的食材
大米300g
生香肠3根
配料
油适量
盐适量
生抽5g
蚝油10g
泡发香菇30g
胡萝卜30g
豌豆30g
香葱2根
香肠砂锅饭的做法
1.
主料：大米、生香肠辅料：植物油、盐、生抽、蚝油，泡发香菇、胡萝卜、香葱、豌豆粒 2.
把大米洗净泡30分钟
3.
香菇、胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，豌豆洗洗
4.
砂锅加大米和水，加香菇、胡萝卜、豌豆、香肠
5.
加一勺植物油
6.
大火烧开转小火焖10几分钟左右
7.
小火焖出香味，用勺子沿着砂锅一圈浇点植物油，接着再焖
8.
把生抽和蚝油、加少许的盐拌均匀
9.
用勺子均匀地浇在米饭上面，关火再焖3分钟左右
10.
撒上香葱末，吃的时候拌均匀即可
制作小贴士
大米一定要提前泡泡，这样焖出来的米饭粒粒香浓软糯
一定要小火焖，要不会糊锅底
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