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虾仁鸡肉饺子的做法

虾仁鸡肉饺子的做法

虾仁鸡肉饺子的食材

    大虾10个

    鸡肉300g

    面粉400g

     

配料

    适量

    10g

    生抽10g

    10g

    香葱6根

    胡椒粉3g

虾仁鸡肉饺子的做法

1.虾仁鸡肉饺子的做法第1步图示主料:面粉、大虾、鸡肉
辅料:熟菜籽油、盐、生抽、姜、香葱、胡椒粉
2.虾仁鸡肉饺子的做法第2步图示面粉加水和成光滑的面 虾仁洗净去壳去虾线,切小丁团,盖上醒30分钟 3.虾仁鸡肉饺子的做法第3步图示虾仁洗净去壳去虾线,切小丁 4.虾仁鸡肉饺子的做法第4步图示鸡肉切小块 5.虾仁鸡肉饺子的做法第5步图示绞肉机加鸡肉、鸡油、姜打成肉泥,香葱洗净切末 6.虾仁鸡肉饺子的做法第6步图示倒出打水,朝一个方向不停的搅拌上劲 7.虾仁鸡肉饺子的做法第7步图示加虾仁、盐、香葱拌均匀 8.虾仁鸡肉饺子的做法第8步图示加熟凉菜籽油拌均匀 9.虾仁鸡肉饺子的做法第9步图示把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子,压扁 10.虾仁鸡肉饺子的做法第10步图示擀成小饺子皮 11.虾仁鸡肉饺子的做法第11步图示加上肉馅 12.虾仁鸡肉饺子的做法第12步图示包成饺子形状 13.虾仁鸡肉饺子的做法第13步图示汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可 本文来自下饭网xiafan.com.cn

制作小贴士

1、鸡肉可以加一些肥肉或者加一些鸡油,这样肥而不腻
2、虾仁不要切的太大啊,这样口感好

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