酱疙瘩炒豆皮的做法
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酱疙瘩炒豆皮的食材
酱疙瘩150g
豆皮两张
配料
油20g
盐5g
辣椒2个
姜2g
花椒粉1g
鸡精2g
香葱根
生抽5g
酱疙瘩炒豆皮的做法
1.
主料：酱疙瘩、豆皮辅料：植物油、盐、辣椒、姜、花椒粉、鸡精、生抽、 香葱 2.
把酱疙瘩用凉水泡泡洗洗切丝
3.
豆皮切丝
4.
辣椒洗净切丝，香葱洗净切丝，姜切末
5.
热锅凉油，油热7成下姜末，酱疙瘩丝翻炒出酱香味，加豆皮翻炒均匀，加豆皮翻炒均匀
6.
加辣椒翻炒均匀
7.
加盐、生抽翻炒均匀
制作小贴士
1、酱疙瘩很咸，一般就可以泡很久去掉咸味
2、喜欢吃辣椒可以加辣皮子一起爆炒，味道好极了
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