爆炒竹蛏的做法
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爆炒竹蛏的食材
竹蛏550g
青椒1个
洋葱半个
配料
色拉油适量适量
料酒1勺
生抽1勺
金格勒酱1勺
砂糖1小勺
盐少许
红辣椒1个
姜2片
蒜瓣1个
葱1棵
爆炒竹蛏的做法
1.
买回的竹蛏
2.
锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
3.
用冷水冲凉，把竹蛏的肉取出
4.
准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜
5.
起油锅爆香葱姜蒜
6.
放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
7.
加入竹蛏肉翻炒
8.
加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
9.
翻炒均匀即可
10.
出锅装盘
制作小贴士
金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整
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