蒸三丝的做法
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蒸三丝的食材
鸡枞菌80g
干丝150g
火腿50g
配料
香菇1个
料酒适量
高汤1小碗
葱花少许少许
蒸三丝的做法
1.
火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟
2.
鸡枞菌洗净汆水
3.
用手撕成丝状
4.
把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点
5.
豆干最好也绰一下水，这是准备好的三丝
6.
取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，我主要是干丝
7.
用手压压紧实后，加入适量的高汤
8.
放入锅中蒸15分钟
9.
蒸好后倒扣出来
10.
撒点葱花即可
制作小贴士
三丝可以根据自己的食材调整，鸡丝、笋丝都可以；我的高汤是有底味的，所以没有加盐，自己调整
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