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西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的食材

    纯麦面条100克

    西红柿1个

    土鸡蛋2个

     

配料

    花生油2ml

    2克

    白砂糖1克

    香葱20克

西红柿鸡蛋面的做法

1.西红柿鸡蛋面的做法第1步图示准备食材;纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、香葱等; 2.西红柿鸡蛋面的做法第2步图示西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均; 3.西红柿鸡蛋面的做法第3步图示清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水; 4.西红柿鸡蛋面的做法第4步图示清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水; 5.西红柿鸡蛋面的做法第5步图示放油,把西红柿煮软绵,中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;PS:不能让鸡蛋大块凝固。 6.西红柿鸡蛋面的做法第6步图示把过冷水的面条加入; 7.西红柿鸡蛋面的做法第7步图示放葱、盐,拌均即可

制作小贴士

1.西红柿去皮口感好;
2.加入鸡蛋的时候,要不断拌均,不能凝固;
3.面条加入时候,用中火即可,不宜太大。

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