鸡蛋炒粉皮的做法
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鸡蛋炒粉皮的食材
鸡蛋2个
配料
油适量
豉油4茶匙
小葱1棵
粉皮1张
鸡蛋炒粉皮的做法
1.







制作小贴士
1、粉皮首先用清水泡软撕成片。
2、泡软的粉皮用开水焯烫至透明柔软,这样炒的时候能减少烹炒时间,防止粉皮糊锅或成坨。
3、烹炒时先爆锅,往锅里调进豉油或酱油,并加一点清水炒成味汁。放进粉皮再炒就不糊锅不成坨了。
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