蒜香焖油炸豆腐的做法
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蒜香焖油炸豆腐的食材
豆腐200g
配料
油适量
白糖1茶匙
蒸鱼豉油2茶匙
大蒜1头
蒜香焖油炸豆腐的做法
1.
把蒜瓣拍松散。
2.
蒜瓣放到小碗里，调进蒸鱼豉油、白糖、1小杯清水拌匀成调味汁。
3.
豆腐切成麻将块大小。
4.
炒锅里倒进油把豆腐块码放好，用小火煎炸到豆腐两面金黄。
5.
滗出炒锅里多余的油，倒进调好的调味汁。
6.
小火焖煮到汤汁浓稠，最后大火收汁。
制作小贴士
放大蒜？那味道得有多难过啊。不用担心大蒜用豉油，白糖调味后，它那种尴尬的味道会少很多，再说了冬天适当吃一点大蒜消炎杀菌还防治感冒。
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