香椿保鲜小妙招的做法
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香椿保鲜小妙招的食材
香椿500g
配料
保鲜袋2个
香椿保鲜小妙招的做法
1.
香椿芽剪去硬杆，把好的挑选出来
2.
用水洗两遍，洗去表面的浮尘
3.
洗好的香椿是发红色的，香椿芽的本色
4.
锅里放水，水开之后把香椿放进去，焯烫一下，颜色变绿就可以了，时间不要太长大概40秒左右，时间长了会影响口感
5.
焯好的香椿捞出，放到盆中晾一下
6.
整理好，放到篦子上晾凉，沥干水分，这时的颜色和刚洗好的颜色有明显的差别了
7.
然后装到保鲜袋里放冰箱冷冻，随吃随取，大概可以保存10个月左右，这样我们的餐桌上一年四季都可以吃到美味的香椿了
制作小贴士
香椿过水焯的时候时间不要太长，颜色变绿就可以了
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