黄瓜皮蛋拌海蜇的做法
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黄瓜皮蛋拌海蜇的食材
海蜇丝2袋
皮蛋1个
黄瓜1根
蒜末适量
葱花适量
盐少许
糖少许
醋少许
香油适量
鸡精适量
鲜酱油适量
老干妈适量
色拉油适量
黄瓜皮蛋拌海蜇的做法
1.
黄瓜一根拍碎，切块，用薄盐腌一下
2.
用一个小碗，调制作料。生抽，香醋，糖，盐，鸡精，香油
3.
喜欢辣的可以加勺老干妈
4.
另取一个小碗倒入15g油，
5.
放微波炉叮1分钟，拿出来趁温度高时加入蒜蓉和小葱，激出香味
6.
再将蒜油倒入刚刚调好的浇汁里，搅拌均匀
7.
将腌黄瓜水沥掉，加入切碎的皮蛋丁，海蜇，倒入准备好的浇汁，拌匀，一道凉拌菜就好了
8.
夏日炎炎，来一筷子，沁人心脾！
9.
成品
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