干煸四季豆的做法
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干煸四季豆的食材
四季豆500克
开洋1把
蒜末1小碗
调味料
料酒1汤匙
生抽1汤匙
糖1汤匙
盐适量
宁波高菜1袋
干煸四季豆的做法
1.
四季豆摘洗干净，蒜蓉一碗，开洋浸泡剁碎，宁波高菜剁碎
2.
热锅，倒入稍微多一点的油，下四季豆煸炒
3.
一刻不停的炒，停下来四季豆就会焦了，颜色就打折扣了
4.
煸炒到四季豆表皮微皱时，将豆铲一边，把一小碗蒜蓉全部倒入煸炒出香味，再加入高菜和开洋末一起炒，加料酒炒，总之全程你的手臂不能停噢！最后加入生抽，糖，盐调味，起锅时倒一勺香油炒匀，可以让菜色看上去更好看
5.
成品
6.
成品
7.
成品，感觉加的开洋比加肉末更香
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