芋头蒸腊鸭腿的做法
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芋头蒸腊鸭腿的食材
芋头500克
腊鸭腿1只
配料
生抽10毫升
姜2片
蚝油15毫升
淀粉5克
芋头蒸腊鸭腿的做法
1.
芋头削皮切块
2.
腊鸭腿斩件，姜削皮切片
3.
烧开水，放进腊鸭腿焯水，冲洗掉油脂，又能去肉臊味
4.
将芋头块、腊鸭腿和姜片放在碟子里
5.
将生抽和油拌匀，浇入芋头腊鸭腿上面
6.
蒸锅烧开水后，放芋头腊鸭腿蒸20分钟
7.
把蚝油、水和淀粉拌匀，放在炒锅里煮沸，浇在蒸好的芋头腊鸭腿上面
8.
成品
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