椒红鲜虾意大利面的做法

制作小贴士

1.虾子的触须与眼睛杂质较多，建议剪去以免污染汤汁；虾壳部份建议整片剥下，夹除时比较方便
2.一锅到底的意大利煮法，面及水的比例约1：2.5~1：3，喜欢酱汁多就多一点水
3.放入意大利面并续煮至水滚后，可先试味道并再加盐或酱调整
4.玉米笋及甜豆后加，口感比较清脆，若喜欢口感较软，可煮面时就一起加入；虾子易熟，建议最后再加，以免煮过老。