莲子红烧肉的做法
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莲子红烧肉的食材
精五花肉800g
大料（八角）2个
姜数片
冰糖适量
盐1.5勺
花椒二十粒
白酒（曲酒）适量
生抽10g
老抽1点点
香葱4棵
桂皮1小块
花生油10g
莲子红烧肉的做法
1.
材料汇集，五花肉切四方块，莲子洗净热水浸泡。
2.
锅内加入适量凉清水后加入五花肉，姜片，花椒，白酒小火焯煮出血沫。
3.
五花肉捞起，用洁柔纸吸掉水份，这样翻炒是不溅油花。
4.
热锅凉油加入冰糖炒糖色后加入五花肉翻炒上色。加入蒜头，姜片，八角，桂皮，白酒，生抽，老抽，盐，冰糖，清水用大火烧开。
5.
转入九阳炒菜中，香葱预先铺垫在锅内的底部，加入莲子，汤汁要没过五花肉。
6.
先选择煲汤功能中排骨炖玉米汤功能，然后再选豆腐鱼片汤即可。
7.
时间到如汤汁太多就稍微加热收汁，装盘撒入葱花开吃。
8.
成品
9.
成品
10.
成品红烧肉口感软糯甘香，肥而不腻！入口即化，莲子吸收肉汁精华更是香粉独特……祝大家新年快乐！好运连连！
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