味噌烧油豆腐的做法
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味噌烧油豆腐的食材
油豆腐6-8个
葱段3根
大蒜辣椒适量
洋葱半颗
红萝卜或其他蔬菜适量
味噌1汤匙
酱油1汤匙
冰糖或砂糖2小匙
水1杯
味噌烧油豆腐的做法
1.
油豆腐先切一半后放滚水烫过，去掉多余的油和油耗味，完成后捞起备用。
2.
起锅加一点油，先煎大蒜片，之后把辣椒跟葱段和洋葱加起来一起煎。
3.
加入红萝卜和其他蔬菜。
4.
加入味噌酱油糖后，拌炒均匀。
5.
加入油豆腐，和酱汁都搅拌均匀后加入水，盖上锅盖闷煮约15-25分钟，看豆腐的入味状况。
6.
起锅前洒上葱绿即可。
制作小贴士
油豆腐煮之前稍微烫一下可以去掉多余的油和油耗味，煮的时候也可以加入菇类。
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