鲳鱼西京烧的做法
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鲳鱼西京烧的食材
鲳鱼1条
味增酱200克
砂糖50克
味霖90ml
清酒90ml
黄油10克
柠檬1片
鲳鱼西京烧的做法
1.
鲳鱼处理干净后在鱼背两面都开花刀以便入味
2.
取一碗加入味增酱、砂糖、味霖、清酒搅拌均匀成酱汁
3.
把酱汁均匀地涂抹在鱼身上
4.
放入密封包装袋中，入冰箱冷藏腌制12小时以上
5.
取出腌制好的鲳鱼，抹去表面多余的酱汁
6.
锅中加入少许黄油，把鲳鱼放入煎至两面金黄后捞出
7.
放在垫上锡纸的烤盘里
8.
放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右即可
9.
配点蔬菜垫底，吃的时候挤点柠檬汁
10.
成品图
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