虾胶酿秋葵的做法
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虾胶酿秋葵的食材
秋葵5根
虾仁160克
色拉油适量
盐少许
白胡椒粉少许
料酒1勺
姜汁1勺
葱1棵
红辣椒1个
薄盐生抽1勺
虾胶酿秋葵的做法
1.
大虾仁洗净后吸干水分，用刀压成虾泥，虾泥可以再用刀剁剁碎后
2.
加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀，然后用手搅打上劲成虾胶
3.
买回的秋葵洗净
4.
切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除
5.
把虾胶酿到秋葵里
6.
我把里面的籽撒在上面一起蒸了
7.
放到蒸笼里，水开后蒸7-8分钟
8.
这是蒸好的
9.
撒上葱花和红椒粒
10.
加入一勺薄盐生抽
11.
淋上热油爆香葱花即可
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