香椿虾仁炒蛋的做法
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香椿虾仁炒蛋的食材
虾仁150克
鸡蛋2个
香椿30克
配料
色拉油适量
盐少许
料酒2勺
白胡椒粉少许
生粉适量
热炒鲜露2勺
香椿虾仁炒蛋的做法
1.
虾仁处理干净，用料酒、白胡椒粉、盐和生粉拌匀腌制片刻
2.
香椿处理好放入锅中焯水
3.
捞出后切小备用
4.
鸡蛋里加点盐和料酒搅打均匀，起油锅倒入蛋液
5.
炒好后盛出备用
6.
另起油锅，倒入虾仁炒至变色捞出
7.
锅中留底油，倒入香椿翻炒均匀
8.
加入炒过的鸡蛋和虾仁，翻炒均匀
9.
起锅前淋上热炒鲜露，拌匀
10.
出锅装盘
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