当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 水产品类 > 鲳鱼 > 红烧白鲳鱼的做法

红烧白鲳鱼的做法

红烧白鲳鱼的食材

白鲳鱼1000克

木耳适量

葱姜蒜适量

八角2个

辣椒1个

鸡蛋1个

酱油适量

糖适量

香醋适量

白酒适量

盐适量

红烧白鲳鱼的做法

1.将鱼去鳞去膛洗净。 2.鱼身切上花刀，加入盐和白酒腌制20分钟。 3.准备好葱姜蒜八角辣椒。 4.腌制好的鱼用蛋液抹满全身。 5.煎锅放油烧热，下入鱼煎炸。 6.把鱼炸至两面金黄。 7.把鱼推在一边下入葱姜蒜八角辣椒爆香。 8.加入酱油醋糖料酒盐烧开。 9.加入清水没过鱼，加入木耳烧开转小火焖炖20分钟，大火收干汤汁即可。

制作小贴士

加入白酒腌制鱼可以去掉淡水鱼的土腥味。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com